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Photo of Aalu-Soya Badi ki Sabji by Sneha Jha at BetterButter
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आलू-सोया बड़ी की सब्जी

Jun-22-2018
Sneha Jha
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू-सोया बड़ी की सब्जी रेसपी के बारे में

यह सब्जी पौष्टिक से भरपूर हैं , क्योंकि सायाबीन या सोया बड़ी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।

रेसपी टैग

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सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1 बड़ा आलू टुकड़ो में कटा हुआ
  2. 1/2 कप सोया बड़ी उबली हुई
  3. 1 बड़ा प्याज़ बारीक कटा हुआ
  4. 2 मध्यम आकार का टमाटर कटा हुआ
  5. 3 चम्मच तेल
  6. 1/2 चम्मच जीरा
  7. 1 हरी मिर्च
  8. 1 तेजपत्ता
  9. 1 चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
  10. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  11. 1/4 चम्मच हल्दी
  12. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  13. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  14. नमक स्वादानुसार
  15. पानी आवश्यकतानुसार
  16. कटी हुई धनिया पत्ती

निर्देश

  1. कड़ाई में तेल गरम करें।
  2. जीरा,हरी मिर्च और तेजपत्ता डालकर चलाएं।
  3. अब कटा हुआ आलू-प्याज़-टमाटर और नमक डालकर धीमीं आंच पर ढककर पकाएं।
  4. अब सारे सूखे मसाले,लहसुन-अदरक का पेस्ट,उबले हुए सोया बड़ी और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और तेल छोड़ने तक मसालों को भूनें।
  5. अब पानी डालकर ढ़ककर थोड़ा और पकाएं।
  6. कटी हुई धनिया पत्ती डालकर गैस बंद करें।
  7. सब्जी तैयार है।

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