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Pratima Pradeep
ये पोटैटो सैन्डविच और ब्रेड पकौडे का मिला जुला स्वरूप है, बच्चे बडे़ सभी इसे लंच मे ले जाना पसंद करेंगे.
सबसे पहले बेसन सूजी छान लें
बडे़ बाउल मे लेकर अजवाइन ,हल्दी, आधा चम्मच लाल मिर्च, नमक और जिंजर गार्लिक पेस्ट डाले
थोडा़ थोडा़ पानी डालते हुए , मध्य्म गाढा घोल बना कर ढंककर एक तरफ रख दें
उबले आलूओं को छीलकर अच्छी तरह मसल लें
मसले आलूमें चाट मसाला, नमक ,आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और कटी हरी मिर्च डाले
अच्छी तरह मिलाकर रख लें
अब ब्रेड के किनारे चाकू से काट कर अलग कर लें
हर ब्रेड के चार चौकोर टुकड़े करें
कटे ब्रेड पर टोमैटो केचप लगाकर फैलाये
उसके ऊपर आलू मिश्रण फैलाये
ऊपर से केचप लगे ब्रेड से ढंक दें
इसी प्रकार सारे ब्रेड सैंडविच बना लें
अब कड़ाई मे तेल गरम करें |
तैयार ब्रेड सैंडविच को पहले से तैयार घोल मे अच्छी तरह डुबोए
गरम तेल मे उलट पलट कर सुनहरा तल लें
इसी प्रकार सारे सैंडविच ब्रेड पकौड़े तल लें
मनचाहे चटनी, केचप के साथ लंच मे दें.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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sheetal pandey
Dimpal Patel
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