चेट्टीनाड स्टाइल आलू | Chettinad Style Aloo Recipe in Hindi

द्वारा Abhilasha Gupta  |  24th Jun 2018  |  
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चेट्टीनाड स्टाइल आलूAbhilasha Gupta
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

0

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चेट्टीनाड स्टाइल आलू recipe

चेट्टीनाड स्टाइल आलू बनाने की सामग्री ( Chettinad Style Aloo Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 300 ग्राम उबले हुए छोटे आलू
  • 1/4 कप सरसों का तेल
  • 8-10 करी पत्ता
  • 2 चम्मच उरद दाल
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 सूखी लाल मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच राई
  • 1 चम्मच लहसून
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 कटा हुआ प्याज़

चेट्टीनाड स्टाइल आलू बनाने की विधि ( Chettinad Style Aloo Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कढ़ाई में 1/4 कप सरसों का तेल गरम करे.
  2. 1 चम्मच राई, 2 चम्मच काली उरद दाल, 2 सूखी लाल मिर्च डाले.
  3. सबको भूने.
  4. 1 चम्मच बारीक कटी हुई लहसुन डाले, 1 चम्मच अदरक का पेस्ट डाले.
  5. सबको भूने.
  6. 1 कटा हुआ प्याज़ डाले.
  7. प्याज़ भूने.
  8. प्याज़ हल्का गुलाबी होने तक भूनें.
  9. 7-8 करी पत्ता डाले, 1 चम्मच हल्दी पाउडर डाले.
  10. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार डाले
  11. 300 ग्राम छोटे उबले हुए आलू डाले.
  12. आलू को 5 से 10 मिनट तक पकाए.
  13. जब आलू फ्राई हो जाए तो आंच से उतार लें.
  14. गरमा गरम यह चे्‍टटीनाड आलू पूरी, पराठा, रोटी चावल के साथ परोसे.

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