समोसा | Samosa Recipe in Hindi

द्वारा Sneha Jha  |  24th Jun 2018  |  
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समोसाSneha Jha
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

7

0

समोसा recipe

समोसा बनाने की सामग्री ( Samosa Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आटे के लिए:-
  • 1 कटोरी मैदा
  • 2 चम्मच तेल
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • एक चुटकी अजवाइन
  • एक चुटकी कलौंजी
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • भरावन के लिए:-
  • 1 बड़ा उबला आलू
  • 2 चम्मच तेल
  • 1/2 चम्मच लहसुन-अदरक-मिर्ची का पेस्ट
  • 1/4 चम्मच साबुत धनिया
  • 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला
  • 1/4 चम्मच चाट मसाला
  • कटी हुई धनिया पत्ती
  • तेल तलने के लिए

समोसा बनाने की विधि ( Samosa Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बरतन में आते की सभी सामग्री डालकर आता गूँथ लें।
  2. कड़ाई में तेल गरम करें।
  3. लहसुन-अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और साबुत धनिया डालकर चलाएं।
  4. अब उबले आलू,सारे सूखे मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  5. कटी हुई धनिया पत्ती डालकर गैस ऑफ करदें और मिश्रण को ठंडा करलें।
  6. अब आटे से लोई बनाकर चपाती बेल लें , और चपाती को दो हिस्सों में बाँट लें।
  7. अब चपाती के एक हिस्से को कोन का आकार दें और आलू के भरावन को डालकर पानी की सहायता से अच्छी तरह बंद करदें।
  8. कढाई में तेल गरम करें।
  9. मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
  10. समोसे तैयार हैं।

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