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Photo of Mithi dry fruits pulao by Sarada Shreya at BetterButter
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मीठी ड्राई फ्रूट्स पुलाव

Jun-24-2018
Sarada Shreya
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मीठी ड्राई फ्रूट्स पुलाव रेसपी के बारे में

बहुत ही स्वादिष्ट हैं , आप इसको व्रत मे भी खा सकतें है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान

सामग्री सर्विंग: 2

  1. एक कप बासमती चावल
  2. 2.5 कप पानी
  3. देशी घी 4 चम्मच
  4. नमक चुटकी भर
  5. चीनी स्वाद के अनुसार
  6. दो छोटी इलायची
  7. दो तेजपत्ता
  8. दो टुकड़े दालचीनी
  9. 15 काजू के टुकड़े
  10. 15 किशमिश
  11. एक छोटी चम्मच हल्दी

निर्देश

  1. पहले चावल को अच्छे से साफ करके धोकर छान के रख लीजिए
  2. अब उसमें में हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से मिलाकर एक पेपर पर सुखा लीजिए
  3. और पत्तीले को गर्म करके उसमें घी डालिए
  4. गरम घी में काजू और किशमिश को तल कर निकाल लीजिए
  5. उसी गरम घी में खड़ा मसाले को डालकर भूनिएं
  6. आप उसमें पहले से सुखा कर रखा हुआ चावल को डालकर भुने
  7. काम आंच पर चावल को 5-7 मिनट के लिए भुने
  8. फिर उसमें पानी और नमक डालकर अच्छे से मिलाकर ढक दीजिए
  9. चावल के तीन भाग पक जाए उसके बाद उसमें चीनी डाल दीजिए
  10. और हल्के हाथ से मिलाकर 2 मिनट के लिए पकाएं
  11. हम उसमें तले हुए मावा डाल कर मिला लीजिए
  12. अब चूल्हा बंद कर दीजिए
  13. 5 मिनट के बाद परोसें

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