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Heena Kataria
सबसे पहले तीनो आटे मिलाकर रोटी का आटा गूंद लें
अब एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल ले
उसमें कैप्सिकम और मक्कई के दाने डालकर 1 मिनट तक सोते करलें
एक बार में उसे निकालें और बीच में एक जगह बना ले
अब उसमें एक कटोरी में कोयला यानी चारकोल का टुकड़ा रखें गरम करके
अब उसके ऊपर थोड़ा सा बटर डालकर उसे तुरंत ही फॉईलपेपर से कवर कर ले
5 या 10 मिनट रुकने के बाद उसमें से कटोरी को बाहर निकालें और सभी सब्जियों का मिक्स करें
पनीर टिक्का बनाने के लिए
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें बेसन डालें
उस में अजवाइन डाली दो-तीन मिनिट सोते करले
अब उसमें पनीर डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें और मेरी नेट होने के लिए साइड पर रख दे
बेकिंग ट्रे के ऊपर फॉईलपेपर रखें और उसके ऊपर मेरीनेट किया पनीर रखे
अब उसे प्रिहीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 20 मिनट के लिए बेक कर ले
अब आटे की से रोटी बना ले
एक नॉन स्टिक पैन में तेल लगा कर उसमें रोटी को सेक ले
अब रोटी के ऊपर वेजीटेबल का मसाला,पनीर टीका मसाला उसके और चीज डालकर रोटी को दोनो साईड क्रीस्पी सेकले।
अभी से सालसा सॉस के साथ सर्व करें
पनीर टीका फ्रैंकी तैयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
Apeksha's Kitchen
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