पुदीना राइस | Mint Rice Recipe in Hindi

द्वारा Roop Parashar  |  24th Jun 2018  |  
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पुदीना राइसRoop Parashar
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    8

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

6

0

पुदीना राइस recipe

पुदीना राइस बनाने की सामग्री ( Mint Rice Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 मीडियम बाउल चावल (पके हुए)
  • 1 बड़ी चम्मच शुद्ध घी या कुकिंग आयल
  • 2 लोंग
  • 1 चक्रफूल
  • 2 हरी इलाईची
  • 1/2 छोटी चम्मच जीरा
  • 1/2 कटोरी मिक्स सब्जियां (फ्रोज़न)
  • 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
  • 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 बड़ी चम्मच पानी
  • 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा टुकड़ा दाल चीनी
  • 1 बड़ी चम्मच नींबू का रस
  • पुदीना पेस्ट पुदीना पेस्ट के लिए सामग्री
  • 1 कप पुदीने के पत्ते
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 1 छोटी चम्मच नींबू का रस
  • 1/3 छोटी चम्मच काला नमक
  • एक पिंच हींग
  • इन सभी सामग्री को पीस कर पुदीने का पेस्ट तैयार करें।

पुदीना राइस बनाने की विधि ( Mint Rice Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन में घी गरम करें और उसमें सभी खड़े मसाले डालकर हल्का सा भून लीजिए.
  2. अब इसमें प्याज़ को हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए.
  3. अब इसमें फ्रोज़न मिक्स वेज डालकर 1 से 2 मिनट तक भून लीजिए.
  4. अब सभी मसाले इसमे मिलाकर एक मिनट तक ऐसे ही चलाते रहिए.
  5. अब इसमें पुदीना पेस्ट मिला दीजिए और 2 मिनट तक इसको चलाते हुए हल्का सा पका लीजिए.
  6. अब इसमें चावल व 2 चम्मच पानी मिला दीजिए और चावल को बिना मैश किए हल्के हाथ से मिला लीजिए.
  7. धीमी आंच पर ढककर इसे 2 से 3 मिनट तक ऐसे ही पका लीजिए.
  8. अब फ्लेम ऑफ कर दीजिए और इसमे नींबू का रस मिलाकर गरम गरम परोसें...पुदीना राइस प्लेन दही के साथ परोसिए और आनंद लीजिए.

मेरी टिप:

अपनी पसंद के अनुसार मसालों का प्रयोग कर सकते हैं!

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