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Krupa Shah
Osm
पाव की लोई बनाने की विधि , सब सूखी सामग्री एक बड़े बर्तन में मिला लें।
उसमें दूध और पानी का गुनगुना मिश्रण और तेल डालकर अच्छी तरह से लोई बना दें।
१०-१२ मिनट तक उसे गूंथ थोड़ा और तेल डालें आवश्यकता लगें तो।
लोई को एक तेल लगें बर्तन में रख दें।
१ घंटे तक या जब तक लोई दुगुना न हो जाए , उसे गर्म जगह पर ढक कर रखें।
अब १-२ मिनट गूंथ लें , और सारे बुलबुले निकाल दें।
लोई के १० गोले बना दें और १० मिनट के लिए बाजू में रखें।
इस १० मिनट में स्टफींग तैयार कर दें।
स्टफींग की सारी सामग्री को मिला लें और उसमें से भी १० गोले बना दें।
पाव की लोई को गोल बेल लें।
उसके उपर टॉमेटो केचअप फेैला दें।
अब बीच का भाग छोड़ कर ९०° पे ४ कट करें।
बीच में स्टफींग का गोला रखें , और उसके उपर चीज़ डाल दें
अब ४ में से एक भाग से स्टफिंग पर ढक लें , अच्छी तरह।
अब उसके सामने वाला भाग भी ऐसे ही कवर कर दें।
अब बाकी के २ भाग भी ऐसे ही कवर कर दें।
सारे पाव इस तरह से तैयार कर लें।
एक बेकिंग डिश में सब रोज पाव रखें और पेहले से गरम किए ओवन में बेक करने के लिए रखें १८०°C पर।
२५ मीनट तक बेक करें जब तक गोल्डन ब्राउन हो जाए सारे पाव।
सफेद तिल डालकर टिफिन में केचअप पेकेैट के साथ दे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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