चेट्टीनाड स्टाइल आलू | Chettinad Style Aloo Recipe in Hindi

द्वारा Abhilasha Gupta  |  25th Jun 2018  |  
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चेट्टीनाड स्टाइल आलूAbhilasha Gupta
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

0

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चेट्टीनाड स्टाइल आलू recipe

चेट्टीनाड स्टाइल आलू बनाने की सामग्री ( Chettinad Style Aloo Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 300 ग्राम उबले हुए छोटे आलू
  • 1/4 कप सरसों का तेल
  • 8-10 करी पत्ता
  • 2 चम्मच उरद दाल
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 सूखी लाल मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच राई
  • 1 चम्मच लहसून
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 कटा हुआ प्याज़

चेट्टीनाड स्टाइल आलू बनाने की विधि ( Chettinad Style Aloo Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1/4 कप तेल गरम करें, 1 चम्मच राई, 2 चम्मच काली उरद दाल, 2 सूखी लाल मिर्च डालें
  2. 1 चम्मच बारीक कटी लहसुन, 1 चम्मच घिसा हुआ अदरक डालकर भूनें
  3. 1 लंबा कटा प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें
  4. 10-12 करी पत्ते, 1 चम्मच हल्दी पाउडर डालें
  5. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर कुछ सेकंड चलाकर पकाएं
  6. 300 ग्राम उबले छोटे आलू डालकर 5-10 मिनट धीमीं आंच पर चलाते हुए पकाएं
  7. आलू तैयार हैं, आंच से उतार लें
  8. पूरी / पराठा / रोटी / दाल-चावल के साथ गरमा गरम परोसें

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