Name: Jal bafla recipe by Shashi Pandya in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप गेंहूं का आटा; 3 टेबल स्पून घी मोयन के लिए; 1/4 टी स्पून अजवाइन; 2 टेबल स्पून दुध की मलाई; 2 पिंच नमक; पानी

जल बाफला रेसपी के बारे में

य मारवाड़ी डिश है इसे भाप से पकाया जाता है, घी चीनी का बुरा के साथ या, पंचभेल दाल के साथ खाया जाता है

निर्देश

आटा मे घी, मलाई, अजवाइन, नमक डालकर गुनगुना पानी सख्त आटा लगा ले
5 मिनट के लिए ढककर रख दिजिये
5 मिनट बाद मे आटा को सेट करके निंबु के आकार की लोइ तोड़ लिजीये
आटा की लोइ को गोल करके अंगूठा व दो अंगुली से हल्का सा दबा कर के सेप दे दिजिये इस तरह से
अब गेस चालू करके कुकर मे 1 ग्लास पानी डालकर के बोयल होने के लिए रख दिजिये
पानी बोयल हो जाये तब स्टीम स्टेैंड को कुकर मे रख दिजिये
अब जो जल बाफला बना के तैयार किया था
वो स्टेैंड में रखकर के कुकर का ढक्कन लगा दे
ओर 2-3 सिटी लगा लिजीये
जल बाफला को आप तैयार करके रख सकते हो खाने के आधा घंटा पहले सिटी लगा कर के गर्मागर्म सर्व करे
घी ओर चीनी का बुरा के साथ या पंचभेल दाल के साथ खाया जाता है

इसी तरह की रेसिपीज़