Stuffed aate matar kaa kulcha | Stuffed aate matar kaa kulcha Recipe in Hindi

द्वारा Ravinder Pal  |  25th Jun 2018  |  
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Stuffed aate matar kaa kulchaRavinder Pal
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

10

0

Stuffed aate matar kaa kulcha

Stuffed aate matar kaa kulcha बनाने की सामग्री ( Stuffed aate matar kaa kulcha Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ढाई सौ ग्राम आटा
  • ढाई सौ ग्राम मटर उबले हुए
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च कुटी
  • 4 हरी मिर्च साबुत
  • एक चौथाई टी-स्पून गरम मसाला
  • सौ ग्राम रिफाइंड तेल
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया कटा

Stuffed aate matar kaa kulcha बनाने की विधि ( Stuffed aate matar kaa kulcha Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. १- सबसे पहले आटे को नरम गूंध लें फिर उसको ढककर आधे घंटे के लिए रख दें
  2. २-दूसरी तरफ प्रेशर कुकर में रात को भीगे हुए मटर को नमक मिर्च डालकर उबाल लें।
  3. ३- जब मटर उबल जाए तो एक कड़ाई में तेल डालकर मटर भून लें गर्म मसाला डालकर।
  4. ४-अब मटर को भी ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
  5. ५- अब गुथे हुए आटे का एक बड़ा गोला बनाएं और एक छोटा गोला बनाएं
  6. ६- दोनों आटे के गोलो को बेल लें , और उसके बाद बड़ी रोटी के ऊपर पके हुए मटर डाल कर फैला दें।
  7. ७- मटर फैलाने के बाद ऊपर से हरा धनिया और हरी मिर्ची डाल दे।
  8. ८- उसके बाद उसके ऊपर एक छोटी वाली रोटी डालकर उसको पैक कर दें।
  9. ९- फिर उसको गर्म तवे के ऊपर डालकर ऊपर से ढक कर धीमी-धीमी आंच पर पकाएं ।
  10. १०- फिर दो - चार मिनट के बाद आप उस को पलटकर दोबारा से ४ मिनट पकाएं ढककर।
  11. ११- फिर गैस पर रख कर चारों तरफ से सेंक लें
  12. १२- अब आपका आटे का मटर भरा कुलचा तैयार है।

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