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Tanhisikha Mukherjee
Wow that's awesome
परात में मैदा तेल बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा चीनी और नमक एक साथ लें ले |
सब कुछ अच्छे से मिलाने के बाद अंडा तोड़कर डालें
अंडा भी मिक्स करने के बाद दही डालना पड़ेगा और अच्छे से मिला लें
दही भी मिलाने के बाद हल्का गुनगुना पानी डालकर मैदा अच्छे से गूँथ लें
गुंदा हुआ मैदे को एक एयर टाइट डब्बे के अंदर रख कर 2 घन्टे गर्म जगह पर रख लें
नान बनाने के लिए मैदा तैयार है।
छोटे-छोटे टुकड़े कर लें
बेलन की सहायता से नान को थोड़ा लंबाई आकर मे बेल लें
तवा गरम करके उसमें पानी छिड़क लें, ताकि नान डालने के बाद नान उसमें चिपक जाएं
बेला हुआ नान तवे पर डालें , और मध्यम आंच में अच्छे से सेक लें
ऊपर से बारीक कटा हुआ लहसुन बारीक कटी हुई धनिया और तिल लगा लेना लें
नान धीरे-धीरे फुलना लगेगी
तवा पलटकर नान की ऊपर वाली हिस्सा और चारों तरफ अच्छे से सेक लें |
नान तैयार है।
नाम के ऊपर मक्खन ब्रश कर लें
वेज या नॉनवेज के साथ गर्म-गर्म सर्व करना पड़ेगा।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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