लौकी के कोफ्ते | Lauki ke kofte Recipe in Hindi

द्वारा Meenu Ahluwalia  |  27th Jun 2018  |  
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लौकी के कोफ्तेMeenu Ahluwalia
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

1

0

लौकी के कोफ्ते recipe

लौकी के कोफ्ते बनाने की सामग्री ( Lauki ke kofte Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आधा किलो लौकी
  • तीन चार चम्मच बेसन
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल
  • आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • हल्दी पाउडर
  • एक चम्मच धनिया पाउडर
  • तीन-चार कटे हुए टमाटर
  • 3-4 कटी हुई हरी मिर्च
  • दो चम्मच अदरक कटा हुआ
  • आधा चम्मच गरम मसाला
  • थोड़ा सा हरा धनिया

लौकी के कोफ्ते बनाने की विधि ( Lauki ke kofte Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मिक्सर मैं डाल कर पेस्ट बना ले
  2. टमाटर, अदरक औऱ हरी मिर्च काटे।
  3. लौकी को कद्दू कस कर ले उसमें नमक व बेसन मिलाए
  4. टमाटर का पेस्ट डाल कर भूने
  5. तेल गरम करे उसमें हींग ,जीरा तडका ले।
  6. तैयार बेटर से कोफ्ते बना कर तेल मै फ्राई करें।
  7. मसालों मैं पानी डाल कर पेन मे डालकर भूने
  8. उलट पलट कर फ्राई करें।
  9. पेन मे आवशयकतानूसार पानी डाले औऱ एक उबाल आने पर कुछ देर कम आंच पर पकाए।
  10. ग्रेवी पकने पर कोफ्ते डाले औऱ 4-5मिनट पका ले।

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