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Sajida Khan
यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है
सबसे पहले आम को अच्छे से धुल कर उसके छिलके निकाल दें
फिर छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें
एक जार लें उसमें कटा हुआ आम और मलाई डालें और मिक्सर में बारीक पीस लें
एक बर्तन में दूध पकने के लिए रखे ५ मिनट तक फुल फ्लेम पर दूध को पकने दें
एक बर्तन में थोड़ा दूध निकाल लें और उसमें चावल का आटा डालकर कर अच्छे से मिलाएं
अब दूध में चावल के आटे का घोल थोड़ा थोड़ा डालकर मिलाएं फ्लेम को सिलो कर दे
फिर चीनी डालकर मिलाएं
फिर पिसा हुआ आम का मिश्रण डालें
इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और गैस बन्द करें मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें
फिर जिस बर्तन में आप को आइसक्रीम बनाना हो उसमें मिक्सर को डाले और ढक्कन से ढाक दे फ्रीज में १ घंटे के लिए रख दें
फिर फ्रिज से निकाल कर आइसक्रीम को जार में डालें और मिक्सर में एक मिनट तक चलाए
फिर डब्बा में आइसक्रीम को डाले ऊपर से बादाम डाल फिर रैपर से आइसक्रीम को ढाक दे फिर ढक्कन लगाकर फ्रिज में रख दें ५ घंटे के लिए
फिर फ्रिज से निकाल कर परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Namrah Qureshi
Geeta Virmani
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