Name: Suji pizza recipe by Binny Kalra in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 कप सूजी; 1 कप दही; 2 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस; 2 बड़े चमच्च चिल्ली सॉस; 2 प्याज़ बारीक कटे हुए; 2 टमाटर बारीक कटे हुए; 2 बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया; 1 चम्मच मीठा सोडा; 2 बड़े चम्मच तेल; 2 बड़े चम्मच सेव; 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

1 1/2 कप सूजी
1 कप दही
2 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस
2 बड़े चमच्च चिल्ली सॉस
2 प्याज़ बारीक कटे हुए
2 टमाटर बारीक कटे हुए
2 बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया
1 चम्मच मीठा सोडा
2 बड़े चम्मच तेल
2 बड़े चम्मच सेव
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार

निर्देश

एक बाउल मे सूजी, नमक, दही डालकर मिक्स करें।
यदि मिश्रण मोटा है तो उसमे आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर स्मूथ मिश्रण बना ले, मिश्रण को 15 से 20 तक ढक कर रख दे।
यदि मिश्रण मोटा है तो थोड़ा सा पानी डालकर ठीक कर ले।
एक बाउल मे 1/4 कप सूजी का मिश्रण ले और उसमे 1/4 चमच्च मीठा सोडा डाल कर मिक्स करें।
एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें, उस पर थोड़ा सा तेल डालकर गरम करें, चमच्च से घोल उसके ऊपर फेला दे, पतला नही करना है।
चारो तरफ थोड़ा सा तेल डाल दे, ऊपर भी थोड़ा सा तेल डाल दे, पैन को ढक कर 2 से 3 मिनट तक पकाय।
3 मिनट बाद ऊपर की सतह पक जाएगी, अब पिज़्ज़ा पलट कर दूसरी तरफ से भी पकाय, हल्का सिकने पर पिज़्ज़ा प्लेट मे रख दे।
अब इसके ऊपर टोमेटो सॉस फेला दे, फिर चिल्ली सॉस फेला दे, चमच्च की सहायता से करे।
इसके बाद पिज़्ज़ा के ऊपर कटे प्याज़ ,टमाटर भी डाल दे।
ऊपर नमक, काली मिर्च पाउडर डाल दें और अंत में ऊपर सेव, हरा धनिया डाल दें।
भारतीय स्टाइल पिज़्ज़ा तैयार हैं गर्मागरम परोसे।

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