Name: Pumpkin Choco Chips Muffins recipe by Nishha Arora in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: एक कप आटा; 3/4 कप सीताफल की प्यूरी; आधा कप रिफाइंड ऑयल; एक कप चीनी; आधा कप चॉकलेट चिप्स; एक अंडा; 1/4 कप पानी; 1/4 छोटा चम्मच नमक; 3/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा; 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर; 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच सौंठ (सूखी हुई अदरक का पाउडर); 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

सामग्री सर्विंग: 4

एक कप आटा
3/4 कप सीताफल की प्यूरी
आधा कप रिफाइंड ऑयल
एक कप चीनी
आधा कप चॉकलेट चिप्स
एक अंडा
1/4 कप पानी
1/4 छोटा चम्मच नमक
3/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच सौंठ (सूखी हुई अदरक का पाउडर)
1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

निर्देश

एक कटोरे में डाले आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी पाउडर, सौंठ और नमक और उसे अच्छे से मिला लें।
एक दूसरे कटोरे में मिलाएं रिफाइंड ऑयल, चीनी, अंडा और उसे अच्छे से फेंट लें।
अब इसमें मिलाइए वनीला एसेंस और इसे भी अच्छे से फेंट लें।
अब हम इसमें मिलाएंगे सीताफल की प्यूरी और पानी और इसे अच्छे से मिला लेंगे।
अब सुखी सामग्री को धीरे-धीरे करके गिली सामग्री में अच्छे से मिला लेंगे।
अब हम इसमें मिलाएंगे चोको चिप्स और इसको स्पैचुला की सहायता से धीरे-धीरे मिला लेंगे।
ओवन को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए फ्री हिट करें।
तैयार घोल को मफिन माउल्ड में डालें और ऊपर से चॉकलेट चिप से सजाएं।
180 डिग्री पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
आटे से बने चोको चिप्स सीताफल मफिन्स तैयार हैं। आप इन्हे वायर रैक पर रख कर थोड़ा ठंडा होने दे फिर परोसे।
नोट: सीताफल की प्यूरी तैयार करने के लिए सीताफल को काट कर प्रेशर कुकर में 1 सीटी दिला लें ,फिर ठंडा करके मिक्सी में पीस ले।

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