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Photo of Jau(gud kheer)  by Mamata  Nayak at BetterButter
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जाऊ(गुड खीर)

Jul-03-2018
Mamata Nayak
10 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

जाऊ(गुड खीर) रेसपी के बारे में

यह ओड़िशा की पारम्परिक ब्यन्जन है

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • उड़ीसा
  • धीमी आंच पर उबालना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. चावल १ कटोरी
  2. दुध १ लिटर
  3. गुड़ ५०० ग्राम
  4. किसा हुआ नारियल १ कप
  5. काजू ५० ग्राम
  6. मिल्क पाउडर १ कप
  7. इलाईची पाउडर १ चमच
  8. तेजपत्ता ४

निर्देश

  1. पहले चावल को १ घंटा भिगोदे
  2. गुड़ मे करीब ऐक कटोरी पानी देकर पिघलने दें , फिर छलनी से छान लिजिये
  3. एक बडे से पतिले मे घी गरम करे तेजपत्ता चटकाए
  4. चावल को धोकर उसमे डाले
  5. फिर दुध डालकर पकाए
  6. जब चावल गाढा होने लगे तब गुड का पानी मिलाकर पकाए
  7. बिच बिच में चमच चलाते रहे नेही तो नीचे से जल जाएगा
  8. जब चावल अछेसे पक कर घुल जाए तब किसा हुआ नारियल काजू और इलाईची पाउडर डालकर अछेसे मिला लीजिए और गैस अफ कर दिजीये
  9. फिर ठंडा होने पर सर्व करे

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