Name: Aate ka halwa recipe by Charanjeet Kaur Gandhi in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी गेंहू का आटा; 1 चम्मच रवा; 3/4 कटोरी शक्कर; 3/4 कटोरी 1 चम्मच घी; 3 कटोरी पानी; 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर; 7-8 बादाम के टुकड़ें; 1 चम्मच नारियल का बुरादा

आटे का हलवा रेसपी के बारे में

आटे का हलवा बनाने में एक आसान सी रेसिपी हैं , पर हर किसी को बेहद स्वादिष्ट लगती है।

सामग्री सर्विंग: 4

1 कटोरी गेंहू का आटा
1 चम्मच रवा
3/4 कटोरी शक्कर
3/4 कटोरी 1 चम्मच घी
3 कटोरी पानी
1/2 चम्मच इलाइची पाउडर
7-8 बादाम के टुकड़ें
1 चम्मच नारियल का बुरादा

निर्देश

एक मोटे तले की कड़ाई में आटा और रवा को धीमी आंच पर भूनने रख दें।
गैस के दूसरी तरफ शक्कर व पानी को मिलाकर एक पतीली में चढ़ा दें।
जब उबाल आ जाये व शक्कर घुल जाए तो गैस बंद कर दें।
आटा जब अच्छी तरह भून जाए तो उसमें घी डाल दें।
धीमी आंच पर आटे को ब्राऊन होने तक पकाएं।
अब आंच तेज़ कर दें व शक्कर वाली चाशनी को इसमें डालें।
मिश्रण को फटाफट एक ही दिशा में हिलाएं ताकि गुठलियां न पड़ें।
हलवा कड़ाई छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें।
सर्विंग बाउल में हलवा निकालें , ऊपर से इलायची पाउडर , नारियल के बुरादे व बादाम के टुकड़ों से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें।

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