Name: Sukhadi ,gudpapdi recipe by Soniya Verma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: गेहूं का आटा 250 ग्राम; देसी घी 250 ग्राम; गुड़ 350 ग्राम; ताज़ी मलाई 2 बड़े चम्मच; इलाइची पाउडर 1/2 छोटी चम्मच ( ऐच्छिक ); कटे हुए बादाम 2 बड़े चमचे

सुखड़ी, गुड़पापड़ी रेसपी के बारे में

बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए उत्तम

सामग्री सर्विंग: 10

गेहूं का आटा 250 ग्राम
देसी घी 250 ग्राम
गुड़ 350 ग्राम
ताज़ी मलाई 2 बड़े चम्मच
इलाइची पाउडर 1/2 छोटी चम्मच ( ऐच्छिक )
कटे हुए बादाम 2 बड़े चमचे

निर्देश

एक भारी कड़ाई मे घी गरम करें।
अब आटा को छान लें और घी मे भूने।
हलकी आंच पर खुशबु आने तक भूने ,ज्यादा न भूने नहीं तो कड़वा हो जायेगा आटा।
अब इसमें मलाई मिलाएं, एकदम से बुलबुले आएंगे।
अब गैस बंद करें, गुड़ को छोटे छोटे टुकड़ो मे काट लें पहले से ही, गुड़ ,बादाम और इलाइची को आटे मे अच्छे से मिलाये ।
अब एक घी लगी थाली मे इसको निकाल लें, थपथपा के एकसार करें।
ऊपर से बादाम बिखरा लें।
थोडा ठंडा होने के पश्चात् पीस काट लें।

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