Name: Chur chur parantha recipe by Geeta Virmani in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: गेहूं का आटा 2 कप; चावल का आटा 1/4 कप; दूध आटा गूंध ने के लिए 1 कप और थोडा सा और; नमक स्वादानुसार; अजवाइन 1 चम्मच; देसी घी मोयन के लिए 1 चम्मच; देसी घी तलने के लिए जरूरत के अनुसार; देसी घी ऊपर से चुपडने के लिए जरूरत के.अनुसार

चूर चूर परांठा रेसपी के बारे में

पुरानी दिल्ली की परांठे वाली गली का मशहूर चूर चूर परांठा है यह

सामग्री सर्विंग: 2

गेहूं का आटा 2 कप
चावल का आटा 1/4 कप
दूध आटा गूंध ने के लिए 1 कप और थोडा सा और
नमक स्वादानुसार
अजवाइन 1 चम्मच
देसी घी मोयन के लिए 1 चम्मच
देसी घी तलने के लिए जरूरत के अनुसार
देसी घी ऊपर से चुपडने के लिए जरूरत के.अनुसार

निर्देश

मोयन वाला देसी घी,. नमक और अजवाइन डाल कर दूध से नरम आटा गूंध ले और कपडे से 20 मिनट ढक कर रख दें
दोबारा मल लें और एक पेडा ले कर उसको बेल लें और मोड लें एक पंखे की तरह फिर गोल मोडना शुरू करें
फिर बेल लें। और घी लगाकर सेंक ले
अब इस पराठे को एक कपडे के ऊपर उठा लें। एक चम्मच घी डाल लें और हाथ से हल्के हाथ से मोड लें
परोसें

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