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Photo of Palak papdi chaat by Neha Mangalani at BetterButter
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पालक पापड़ी चाट

Jul-07-2018
Neha Mangalani
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पालक पापड़ी चाट रेसपी के बारे में

पालक और आटे से बनी मजेदार चाट

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • तलना
  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. गेंहू का आटा १/४ कप
  2. मैदा ४ बड़े चम्मच
  3. मोयन/तेल १ बड़ा चम्मच
  4. जीरा आधा छोटा चम्मच
  5. नमक स्वादानुसार
  6. लाल मिर्च आधा छोटा चम्मच
  7. पानी आवश्यकतानुसार
  8. पालक के पत्ते 15 से 20
  9. तलने के लिए तेल
  10. मसाले के लिए
  11. उबला हुआ आलू एक चौथाई कप
  12. बारीक कटा प्याज 3 बड़े चम्मच
  13. बारीक कटा टमाटर 3 बड़े चम्मच
  14. लाल मिर्च आधा छोटा चम्मच
  15. नमक स्वादानुसार
  16. दही १/२ कप
  17. इमली की मीठी चटनी १/२ कप
  18. चाट मसाला १ छोटा चम्मच
  19. बारीक सेव ३ बड़े चम्मच
  20. हरा धनिया १ बड़ा चम्मच

निर्देश

  1. बर्तन मे आटा ,मैदा,मोयन,नमक लालमिर्च जीरा डालकर मिला लें, इसमे पानी डालकर पकौड़े जैसा घोल तैयार करे
  2. कड़ाई मे तेल गरम करे तैयार घोल मे पालक के पत्ते डुबोकर गरम तेल मे तलने डाले
  3. इन्हें एकदम कुरकुरा तलकर निकाल ले
  4. मसाले के लिए आलू में प्याज , टमाटर , नमक , लाल मिर्च व चाट मसाला मिला लें
  5. एक मे पालकपापड़ी बिछा ले उस पर आलू का तैयार मसाला डाल दे
  6. इस पर फैटी हुई दही बड़े की चटनी डालें
  7. ऊपर से बारिक सेव और हरा धनिया डालकर परोसें

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