Name: Aalu stuffed vegetable dli recipe by Mamata Nayak in Hindi at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 5
Ingredients: चावल १ कप; उरड डाल आधा कप; गाजर १ किसा हुआ; केप्सिकम १ बारिक कटा हुआ; ग्रीन मटर २ चम्मच; उबला हुआ आलू २; प्याज १ कटा हुआ; टमाटर १ छोटा सा कटा हुआ; जीरा आधा चम्मच; गरम मसाला आधा चम्मच; आमचुर पाउडर १ चमच; १ चम्मच तेल; आवश्यकतानुसार नमक

आलू स्टफ्ड बेजीटेबल इडली रेसपी के बारे में

बच्चे साधारणतः सबजियां खाने मे बडे ही नखरे दिखाते हैंं , सब्जियों को निकाल कर रख देते हैंं , हर चीज से इसलिए मै हर चीज़ मे सबजीयों को ग्रेट करके या तोह पिस कर मिला कर बनाती हुं आज लायी हूँ आलू स्टफ्ड बेजीटेबल इडली

सामग्री सर्विंग: 5

चावल १ कप
उरड डाल आधा कप
गाजर १ किसा हुआ
केप्सिकम १ बारिक कटा हुआ
ग्रीन मटर २ चम्मच
उबला हुआ आलू २
प्याज १ कटा हुआ
टमाटर १ छोटा सा कटा हुआ
जीरा आधा चम्मच
गरम मसाला आधा चम्मच
आमचुर पाउडर १ चमच
१ चम्मच तेल
आवश्यकतानुसार नमक

निर्देश

डाल और चावल को २ घंटे के लिए भिगो दें , फिर अच्छे से धोकर डाल चावल के साथ ग्रीन मटर भी पीस लिजीए और रात भर खमीर उठने के लिए रखे
फिर सुबह भरावन तैयार करे पैन मे तेल गरम करें , जीरा चटकाएं , प्याज डालकर भूने फिर आलू को कदुकस करके मिलाए गरम मसाला और आमचुर पाउडर डालकर गैस से उतार लिजिये
किसा हुआ गाजर और कटा हुआ केप्सिकम पिसा हुआ डाल चावल मे मिला लीजिए
कुकर मे १ गिलास पानी डालकर गरम करें
इडली स्टान्ड को थोडा चिकना करले थोड़ा सा बैटर दे बीच में भरावन रखे उपर थोड़ी और बैटर डालकर सारे सांचे भर कर तैयार करले फिर स्टैंन्ड को कुकर मे रखकर ढक्कन लगाकर १ सीटी आने तक पकाए फिर प्रस्तुत है आपका हेल्दी इडली गरमा गरम चटनी के साथ परोसे या फिर टिफिन मे बच्चों को दे

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