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Photo of Chawal ke dahi  vade by Radhika Chhabra at BetterButter
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चावल के दही बड़े

Jul-08-2018
Radhika Chhabra
30 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

चावल के दही बड़े रेसपी के बारे में

दहीं बड़े तो आप ने कई प्रकार के खाए होंगे पर यह चावल से बनाए गए हैं यह खाने में अत्यंत स्वादिष्ट है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • तलना
  • स्नैक्स

सामग्री सर्विंग: 6

  1. दो कटोरी उबले हुए चावल
  2. एक बड़ा चम्मच बेसन
  3. 10-12 किशमिश
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1/4 चम्मच गरम मसाला
  6. 1/४ चम्मच लाल मिर्च
  7. 1 हरी मिर्च बारीक कटी
  8. तलने के लिए तेल
  9. 2 कटोरी दही
  10. इमली की चटनी
  11. हरी चटनी
  12. 1/2 चम्मच भुना जीरा
  13. 1 चम्मच बुरा
  14. लाल मिर्च
  15. अनार के दाने

निर्देश

  1. उबले चावल में बेसन, नमक ,लाल मिर्च, हरी मिर्च मिलाकर अच्छी तरह हाथ से मिक्स कर लें यह गुथे आटे की तरह हो जाएगा।
  2. अब इस आटे को बराबर हिस्सों में बांट लें और एक हिस्सा अपनी हथेली में फैलाएं इस किशमिश के दो दाने रखें और हाथ से दबाकर बंद कर दे।
  3. इसी तरह बाकी के सभी बड़े तैयार कर ले।
  4. कढ़ाई में तेल गर्म करें और इन बड़ो को हल्की आंच पर सुनहरा होने तक तलें ।
  5. दही को फैंट लें , और इसमें बूरा व नमक मिला लें ।
  6. अब तले हुए बड़ों को इस दही में डाल कर 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
  7. 10 मिनट के बाद इसके ऊपर भुना जीरा इमली की चटनी हरी चटनी अनार के दाने डालकर सर्व करें।

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