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Rita Arora
आप इन रसगुल्लों को बहुत ही पसंद करेंगे |ये बहुत ही कम समय में बन जाते है |
सबसे पहले चावल को ब्लेंडर में डालकर दरदरा पीस लें. ध्यान रहे कि मिक्सर को एक नंबर पर ही चलाएं.
अब एक प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें , और पिसे हुए चावल को निकालकर प्लेट में रखें.
चावल के पेस्ट में मैदा, अरारोट पाउडर और मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें. जितना ज्यादा अच्छे से गूंदेंगे रसगुल्ले उतने ही सॉफ्ट बनेंगे.
चावल के तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे रसगुल्ले के बॉल्स बना लें.
तेज आंच में एक पैन में चीनी और पानी डालकर 4 से 5 मिनट तक पकाएं और चाशनी तैयार करें.
चाशनी के तैयार होते ही रसगुल्ले पैन में डालें , और 2 से 3 मिनट बाद आंच मीडियम कर पैन ढक दें और 2 मिनट तक रसगुल्ले पकाएं.
तय समय के बाद रसगुल्लों को पलटकर दूसरे साइड से पकाएं.
आंच मीडियम और धीमे करते हुए रसगुल्लों को 10 से 15 मिनट तक पकाएं.
तैयार हैं चावल के स्पंजी रसगुल्ले.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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