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Photo of Veg bread nest by Soumya Raj at BetterButter
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वेज बर्ड्स नेस्ट

Jul-09-2018
Soumya Raj
45 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

वेज बर्ड्स नेस्ट रेसपी के बारे में

तले हुए व्यंजन

रेसपी टैग

  • कठिन
  • तलना
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 2 कप सेंवई
  2. एक चम्मच घी
  3. एक कप पानी और नमक 1/2 चम्मच
  4. 2 पीस उबला मैश आलू
  5. एक चम्मच तेल
  6. 1 पीस बारीक कटा हुआ प्याज
  7. 1 पीस बारीक कटा हुआ हरा मिर्च
  8. 1 पिस बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
  9. 1/2 कप उबला हुआ हरा मटर
  10. 1 चम्मस अदरक लहसुन पेस्ट
  11. 1/2 चम्मस लाल मिर्च पाउडर
  12. नमक स्वाद अनुसार
  13. 1/2 चम्मस गरम मसाला पाउडर
  14. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  15. 1/2 चम्मच चाट मसाला
  16. 2 चम्मच धनिया पत्ता
  17. 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
  18. 1/2 चम्मच ब्रेड क्रम्स
  19. तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. एक पैन ले उसमें घी डाले और सेंवई डालकर रोस्ट करें
  2. उसमें पानी और नमक डालकर 5 मिनट पकाएं
  3. फिर एक पैन ले उसमें तेल डालें और गर्म हो जाने के बाद उसमे प्याज ,हरी मिर्च शिमला मिर्च, मेडियम फ्लेम करे ,फिर उसमे लहसुन और अदरक का पेस्ट डाले और उसे चलाये ,अब उबला हुआ आलू और उबला हुआ मटर डाल कर मिक्स कर ले .1-2 मिनट्स और पकाये .
  4. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक ,गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर ,चाट मसाला और उबले हुए आलू और धनिया पत्ता .अब इसे मध्यम फ्लेम पर अच्छी तरह मिला ले .और इसमें सेंवई मिक्स कर ले ,२ मिनट्स और कुक कर ले और फिर गैस ऑफ करे और एक साइड रख दे बाउल में ,ब्रेड क्रम्ब्स डाले.
  5. दो चम्मच कॉर्नफ्लोर लेकर पेस्ट बना लें. अब एक छोटा बॉल बना ले ,अब इस बॉल को कोर्न्फ्लौर के पेस्ट में डीप करके अच्छी तरह सेंवई में कोट कर दे .
  6. अब एक पैन में तेल गर्म करे ,जब तेल गर्म हो गए तो मध्यम फ्लेम में बॉल्स को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी तलें , तल जाने के बाद टिश्यू पेपर पर निकाले और सर्व करें , ग्रीन चटनी और टोमेटो सॉस के साथ

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