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Photo of Sev puri by Usha Bohraa at BetterButter
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सेव पुरी

Jul-10-2018
Usha Bohraa
120 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सेव पुरी रेसपी के बारे में

स्नैक्स रेसिपी

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • भारतीय
  • तलना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 4

  1. दो कटोरी मैदा
  2. तेल - तलने के लिए
  3. नमक स्वादानुसार
  4. दो उबले हुए आलू
  5. एक टमाटर बारीक कटा
  6. 1 प्याज बारीक कटा
  7. एक कटोरी मिक्सचर नमकीन
  8. एक मुट्ठी धनिया कटा हुआ
  9. आधा चम्मच सेका हुआ जीरा पाउडर
  10. आधा चम्मच चाट मसाला
  11. आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. 1 कप दही
  13. दो चम्मच मीठी चटनी
  14. दो चम्मच हरी चटनी

निर्देश

  1. सबसे पहले मैदे में मोइन व नमक डालकर आटा गूंथ लें|
  2. अब छोटी-छोटी पूरियां बेले व काटे की सहायता से पुरीयो मे कट लगा ले|
  3. पुरियों को आधा घंटा सुखा लें|
  4. अब गरम तेल में पूरियो को तल ले|
  5. अब एक कटोरी में नमक, लाल मिर्ची पाउडर,जीरा पाउडर व चाट मसाला डाल कर मिला ले|
  6. आलू को मैश करके थोड़ा नमक डालें|
  7. पुरियो को एक प्लेट में रखकर थोड़ा-थोड़ा आलू का मसाला रखें|
  8. ऊपर से हरी चटनी व मीठी चटनी डालें
  9. कटे हुए टमाटर व प्याज डालें|
  10. दही डालकर सारे मसाले बुरक दे|
  11. ऊपर से मिक्सचर नमकीन व हरा धनिया डालकर सर्व करें|

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