Name: Home Made Coconut Milk recipe by BetterButter Editorial in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 साबुत नारियल; 2 कप गर्म पानी

निर्देश

नारियल तोड़कर उसका पूरा फल निकाल लें। इसे एक प्लेट में घिस कर रखें।
एक कटोरे में 1 कप गर्म पानी डालें और उसमें नारियल डालकर 10 मिनट के लिए बगल रख दें।
फिर नारियल का बुरादा और गर्म पानी डालकर मिक्सर में पीस लें।
अब एक मलमल के कपड़े में ये मिश्रण निकालकर मजबूती से इसे निचोड़ें। आपको गाढ़ा नारियल दूध मिलेगा।
इस कपड़े में से निचोड़ा हुआ नारियल का बुरादा लें और 1 कप गर्म पानी डालकर 10 मिनट तक एक बगल रख दें। फिर इसे मिक्सर में पहले की तरह पीसें।
पीसने के बाद दोबारा मलमल के कपड़े में मजबूती से निचोड़ें। इस बार आपको थोड़ा पतला नारियल दूध मिलेगा। इसे पहले वाले दूध में मिला दें तो आपको ज्यादा नारियल दूध मिलेगा।

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रीव्यूज़ (1)

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hey pl suggest a recipe with left over coconut residue

Sep-07-2016

perfecto! down home in Tanzania, the locals cook most of their veggies n lentils in coconut milk. ....however they squeeze out the milk with their hands by adding little water at a time. they cook the rice too in it.