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Photo of Masaledar gobhi ki sabji by Rimjhim Agarwal at BetterButter
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मसालेदार गोभी की सब्जी

Jul-16-2018
Rimjhim Agarwal
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मसालेदार गोभी की सब्जी रेसपी के बारे में

तली हुई गोभी मसालों के साथ

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • तलना
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 250 ग्राम फूलगोभी
  2. रिफाइंड तेल
  3. 1 बड़ा प्याज़
  4. 2 कली लहसुन
  5. 2 हरी मिर्च
  6. नमक स्वादनुसार
  7. मलाई 1/2 कप
  8. पानी 1/2 कप
  9. जीरा 1/8 चम्मच
  10. हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
  11. धनिया पाउडर 3/4 चम्मच
  12. लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
  13. गरम मसाला 1/2 चम्मच
  14. अमचुर पाउडर 1/4 चम्मच

निर्देश

  1. गोभी को साफ करके बड़े और लंबे टुकड़ों में काटें
  2. धो कर छलनी में छानें
  3. तेल गर्म करके गोभी को मध्यम आंच पर सुनहरा तलें
  4. प्याज़,लहसुन और हरी मिर्च को मिक्सर में बारीक़ पीसें
  5. 1 चम्मच तेल गर्म करके जीरा डालें
  6. प्याज़ का पेस्ट डाल कर पारदर्शी होने तक भूनें
  7. सारे मसाले और नमक मिलाकर भूनें
  8. मलाई डालकर तेल छोड़ने तक भूनें
  9. तली हुई गोभी मिलाकर 2 मिनट भूनें
  10. पानी डालकर 2 मिनट घीमी आंच पर ढक कर पकाएं
  11. चपाती या चावल के साथ सर्व करें

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