Name: Rava fritters(rawa pakoda) recipe by shanta singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 कप रवा; 2 टीस्पून तेल; 1/2 कप बेसन; 1 हरी मिर्च बारीक कटी; 1/2 टी स्पून कदूकस किया अदरक; 2 टेबलस्पून प्याज बारीक कटा हुआ; 2 टेबलस्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1/4 टी स्पून हींग; 1/2 टी स्पून हींग; 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टीस्पून चाट मसाला; 2 टी स्पून तिल; नमक स्वादानुसार; 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लाोर; 2 कप पानी; तेल डीप फ्राय करने के लिऐ

सामग्री सर्विंग: 5

1/2 कप रवा
2 टीस्पून तेल
1/2 कप बेसन
1 हरी मिर्च बारीक कटी
1/2 टी स्पून कदूकस किया अदरक
2 टेबलस्पून प्याज बारीक कटा हुआ
2 टेबलस्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ
1/4 टी स्पून हींग
1/2 टी स्पून हींग
1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून चाट मसाला
2 टी स्पून तिल
नमक स्वादानुसार
1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लाोर
2 कप पानी
तेल डीप फ्राय करने के लिऐ

निर्देश

एक प्याले मे सूजी ,बेसन और पानी मिलाकर पतला घोल तैयार करलें
अब एक पैन मे 2 टीस्पून तेल गर्म करे
तेल गर्म होने पर हींग डाले
अब बेसन और सूजी का घोल मिलाएं
4-5 मिनट मध्यम आग पर चलाते हुऐ बिल्कुल गाढा होने तक पकाएं
कड़ाही छोड़कर मिश्रण एक जगह जमा होने लगे तब गैस ऑफ कर दे और मिश्रण को ठंडा होने दें
ठंडा होजाने पर सुज्जी मे बारीक कटा प्याज,हरा धनिया ,मिर्च ,लाल मिर्च ,हल्दी ,तिल,चाट मसाला,कार्नफ्लोर और नमक मिलाकर डो बना लें
एक कड़ाही मे तेल गर्म करने के लिऐ रखे
हाथो पर हल्का तेल लगाकर डो से थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर मनचाहा आकार दे
सभी पकोड़ो को अपने पसंद के अनुसार आकार देकर बनाले
अब गर्म तेल मे पकोड़े डाले डीप फ्राय करलें
कड़ाही से निकालकर पैपर नैपकिन पर रखे और गर्मागर्म पकोड़ो का आनंद लें

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