लौकी के कोफ्ते | Lauki ke kofte Recipe in Hindi

द्वारा Rimjhim Agarwal  |  17th Jul 2018  |  
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लौकी के कोफ्तेRimjhim Agarwal
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

6

0

लौकी के कोफ्ते recipe

लौकी के कोफ्ते बनाने की सामग्री ( Lauki ke kofte Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 मध्यम आकार की लौकी
  • बेसन 3/4 कप
  • अजवाइन 1/8 चम्मच
  • नमक स्वादनुसार
  • 1 प्याज बारीक़ कटा
  • 4 कली लहसुन कद्दूकस की हुई
  • 1 हरी मिर्च बारीक़ कटी
  • रिफाइंड तेल
  • हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
  • धनिया पाउडर 3/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
  • गरम मसाला 1/2 चम्मच
  • जीरा 1/8 चम्मच
  • पानी

लौकी के कोफ्ते बनाने की विधि ( Lauki ke kofte Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. लौकी की कद्दूकस करके अतिरिक्त पानी निचोड़ें
  2. बेसन में नमक,अजवाइन और कसी हुई लौकी मिलाएं
  3. अच्छे से मिलाएं जरूरत हो तो 1-2 चम्मच पानी मिलाएं
  4. कड़ाही में तेल गर्म करके कोफ्ते तलें
  5. 2 चम्मच तेल छोड़कर बाकी तेल निकाल लें और जीरा डालें
  6. प्याज़,लहसुन,हरी मिर्च डाल कर सुनहरा भूनें
  7. नमक और सारे मसाले मिलाकर भूनें
  8. 1 कप पानी डाल कर 5 मिनट उबालें
  9. तले हुए कोफ्ते मिलाकर 2 मिनट उबालें और गैस बंद कर दें

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