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Photo of Lauki ke kofte by Rimjhim Agarwal at BetterButter
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लौकी के कोफ्ते

Jul-17-2018
Rimjhim Agarwal
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लौकी के कोफ्ते रेसपी के बारे में

झटपट बनने वाले कोफ्ते

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • तलना
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1 मध्यम आकार की लौकी
  2. बेसन 3/4 कप
  3. अजवाइन 1/8 चम्मच
  4. नमक स्वादनुसार
  5. 1 प्याज बारीक़ कटा
  6. 4 कली लहसुन कद्दूकस की हुई
  7. 1 हरी मिर्च बारीक़ कटी
  8. रिफाइंड तेल
  9. हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
  10. धनिया पाउडर 3/4 चम्मच
  11. लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
  12. गरम मसाला 1/2 चम्मच
  13. जीरा 1/8 चम्मच
  14. पानी

निर्देश

  1. लौकी की कद्दूकस करके अतिरिक्त पानी निचोड़ें
  2. बेसन में नमक,अजवाइन और कसी हुई लौकी मिलाएं
  3. अच्छे से मिलाएं जरूरत हो तो 1-2 चम्मच पानी मिलाएं
  4. कड़ाही में तेल गर्म करके कोफ्ते तलें
  5. 2 चम्मच तेल छोड़कर बाकी तेल निकाल लें और जीरा डालें
  6. प्याज़,लहसुन,हरी मिर्च डाल कर सुनहरा भूनें
  7. नमक और सारे मसाले मिलाकर भूनें
  8. 1 कप पानी डाल कर 5 मिनट उबालें
  9. तले हुए कोफ्ते मिलाकर 2 मिनट उबालें और गैस बंद कर दें

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