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1. एक माइक्रोवेव वाले कटोरे में डार्क कंपाउंड चॉकलेट को 20-20 सेकंड के अंतराल पर पिघलाते रहें जब तक पूरी चॉकलेट पिघल ना जाए, इसे जरुरत से ज्यादा गर्म ना करें। अब चॉकलेट को माइक्रोवेव से निकालें, तुरंत हाथ से चलाएं और फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. जबतक चॉकलेट पिघल रहा हो, तब तक कॉफी का काढ़ा बना लें। मैंने कॉफी फिल्टर या फ्रेंच प्रेस में 4 टेबलस्पून पानी और 3 टेबलस्पून कॉफी का इस्तेमाल किया।
3. कॉफी काढ़ा को पिघली हुई चॉकलेट में डालें और अच्छे से मिलाएं।
4. अब सारी सामग्रियों को मिलाएं- केला, एवाकाडो, कॉफी+पिघली चॉकलेट, कोको पाउडर और शक्कर और इन्हें ब्लेंडर में मुलायम पेस्ट होने तक ब्लेंड करें। ऊपर से पानी ना डालें अगर आप गाढ़ा मूस चाहते हैं जैसा चित्र में दिखाया गया है।
5. अब चॉकलेट एस्प्रेसो मूस को परोसे जाने वाले कप्स में भरें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
6. ठंडे कोकोनट क्रीम को विप करें जब तक इनमें सॉफ्ट पीक्स ना दिखनें लगें।
मूस को परोसने से पहले वेज विप्ड क्रीम, चॉकलेट वर्मीसेल्ली और चॉकलेट छीलन से सजाएं।
सर्विंग: 2
How to make Coconut Cream ?
What can be used if we don't like avocados ???
What is coconut cream? is it easily available in the market?
if vegan cream is not available in the market how to make it at home. like what should be the proportion of cream and coconut cream
Very beautiful :D would love to retry this out!
Your recipe looked complicated at first - but it was easy and good !!!
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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