Name: Palak aur pyaj ke pakora recipe by Madhu Mala in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 150 ग्राम पालक; 2 प्याज लम्बा कटा हुआ; 1कटोरी बेसन; 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट; 1/2 चम्मच हल्दी; हरी धनिया एक मुटठी; 1/2 चम्मच जीरा; 1 चम्मच तिल; 1/2 लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; तेल तलने के लिये

पालक और प्याज के पकौड़ा रेसपी के बारे में

बारिश में भीगने और पकोड़े खाने का मज़ा ही कुछ और है . पकोड़े बिना बारिश का मौसम अधूरा है , चीय और कॉफी के साथ तो मजा दुगुना हो जाता है ..

सामग्री सर्विंग: 5

150 ग्राम पालक
2 प्याज लम्बा कटा हुआ
1कटोरी बेसन
1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
1/2 चम्मच हल्दी
हरी धनिया एक मुटठी
1/2 चम्मच जीरा
1 चम्मच तिल
1/2 लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिये

निर्देश

पालक को अच्छी तरह साफ़ करके धो कर पानी निकालें. फिर बारीक काट लें, फिर उसमें प्याज़ ,हल्दी,अदरक लहसुन पेस्ट , बेसन ,ज़ीरा,नमक,लाल मिर्च ,तिल डालकर आधा कटोरी पानी डाले
अच्छी तरह से मिक्सी करले
अब कड़ाई में तेल गरम कर लें ,छोटों छोटे पकौड़े गरम तेल में डाल कर कुरकरे होने तक तलें.
पहले तेज फिर धीमी अाँच पर पकौडे तलें , पकौड़े तैयार हैं ,इसे टमाटर की चटनी व सॉस के साथ परोसें.

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