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Photo of Khasta methi puri by Vini Lalwani at BetterButter
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खस्ता मेथी पुरी

Jul-20-2018
Vini Lalwani
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

खस्ता मेथी पुरी रेसपी के बारे में

मेथी स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होती हैं ,आज हम मेथी की पूरी बनाएंगे तो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

रेसपी टैग

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  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 4

  1. १ कप गेहूं का आटा
  2. 1/4 कप बेसन
  3. 1/3 कप मेथी पत्ती
  4. 2 हरी मिर्च
  5. 1/4 टी स्पून अजवाइन
  6. १ टीस्पून लहसुन पेस्ट
  7. 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
  8. नमक स्वादानुसार
  9. तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. मिक्सर के जार में मेथी पत्ती हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट बनाएंगे
  2. अब आटे में यह पेस्ट बेसन , नमक , अजवाइन , हल्दी पाउडर डालकर सख्त आटा गूथ लेंगे ,आटा गूंथने में जरूरत के हिसाब से पानी डालेंगे
  3. 20 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे
  4. गुंथे हुए आटे की छोटी-छोटी पेड़े की आकार की लोइया बनाएंगे
  5. पेडे पर थोड़ा तेल लगाकर पूरी बेल लेंगे
  6. अच्छे गर्म तेल में पूरी तलने के लिए डालेंगे हल्का-हल्का दबाते हुए पूरी फुला लेंगे , फूलने पर पलट देंगे और ब्राउन होने तक तलेंगे
  7. इन्हें पेपर नैपकिन पर निकाल लेंगे सारी पूरी इसी तरह कर लेंगे
  8. गरमा गरम खस्ता नमकीन पूरी को आचार या चटनी के साथ परोसेंगे

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