Name: Mix Flour Fried Cookies recipe by Sneha Jha in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप गेहूँ का आटा; 2 चम्मच चावल का आटा; 2 चम्मच सूजी; 2 चम्मच मैदा; 2 चम्मच बेसन; 3 चम्मच तेल या बटर; 4-5 चम्मच पिसी हुई चीनी; दूध आवश्यकतानुसार; 2 कुटी हुई इलाइची; तेल तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप गेहूँ का आटा
2 चम्मच चावल का आटा
2 चम्मच सूजी
2 चम्मच मैदा
2 चम्मच बेसन
3 चम्मच तेल या बटर
4-5 चम्मच पिसी हुई चीनी
दूध आवश्यकतानुसार
2 कुटी हुई इलाइची
तेल तलने के लिए

निर्देश

एक बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम कड़ा आटा गूँथ लें।
अब आटे की समानता से निम्बू के आकार की लोई बना लें, और चपटा करलें,अब पूरी फ्राई करने वाले स्टील के झारे पे रखकर दबाकर डिज़ाइन बना लें।
इसी तरह सारी कुकीज़ तैयार कर लें।
कढ़ाई में तेल गरम करें।
धीमी आंच पर सारे कुकीज़ को तल लें।
शाम की चाय के साथ खाएं।

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