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Photo of Milk pudding pakora  by Pratima Pradeep at BetterButter
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Milk pudding pakora

Jul-21-2018
Pratima Pradeep
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • फ्यूज़न
  • भाप से पकाना
  • तलना
  • स्नैक्स
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 4

  1. मिल्क पुडिंग के लिये
  2. 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
  3. 1 बडा़ चम्मच कॉर्नफ्लोर
  4. 1 /2कप गाढी दही (हंग कर्ड)
  5. 1/2 कप दूध
  6. 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  7. पकौडे के लिये...
  8. 1 कप मैदा
  9. 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  10. 1/2 कप कॉर्नफ्लेक्स (मिक्सी मे पाउडर किया हुआ)
  11. 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  12. काला नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. एक बाउल में कंडेस्ड मिल्क लें
  2. कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छे से मिलाएं
  3. दही डालकर मिलाएं
  4. दूध डालकर अच्छी तरह पांच मिनट फेंट लें
  5. कुकर मे दो कप पानी डालकर गरम करने को रखे
  6. एक केक टिन को तेल लगाकर चिकना करे
  7. तैयार मिश्रण को केक टिन मे पलट कर टैप करे
  8. कुकर मे एक रिंग या प्लेट रखे
  9. उसके ऊपर केक टिन रखकर ढक्कन लगाकर सीटी निकाल दें
  10. मध्यम आंच पर 20 मिनट पकाये
  11. चाकू से चेक कर ले यदि मिश्रण चिपक रहा तो पांच मिनट और पकाये
  12. गैस बंद कर दें, केक टिन कै बाहर निकालकर ठंडा करें
  13. ठंडा होने पर मनचाहे आकार मे काटें
  14. आप इसे ऐसे भी खा सकते है बहुत स्वादिष्ट लगता है
  15. पकौडो के लिये...
  16. मैदा मे बेकिंग पाउडर डालकर मिलाये
  17. आवश्यकता अनुसार पानी डालकर गाढा घोल बनाये
  18. कड़ाई मे तेल गरम करें
  19. कटे हुये मिल्क पुडिंग को मैदा के घोल मे डुबाये
  20. कार्नफ्लोर पाउडर मे लपेटकर मध्यम आंच पर सुनहरा तले
  21. इसी प्रकार सारे मिल्क पुडिंग तल लें
  22. ऊपर से चाट मसाला और काला नमक छिडकें
  23. गरम गरम चाय के साथ मिल्क पुडिंग पकौडो का मजा लें.

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Pradeep Gupta
Jun-13-2019
Pradeep Gupta   Jun-13-2019

Innovative recipe ..

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