Name: Wonton recipe by Shobha Vyas in Hindi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 कप मैदा; नमक स्वादानुसार; 1/2 कप चाउमीन उबली हुई; 1/2 कप मिक्स सब्जियां कटी हुई ( जो आपको पसंद हो); 1/2 चिली सॉस; 1 चम्मच टमाटर सॉस; 1/4 चम्मच सोया सॉस; 1 हरीमिर्च; 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर; तेल

सामग्री सर्विंग: 2

1/2 कप मैदा
नमक स्वादानुसार
1/2 कप चाउमीन उबली हुई
1/2 कप मिक्स सब्जियां कटी हुई ( जो आपको पसंद हो)
1/2 चिली सॉस
1 चम्मच टमाटर सॉस
1/4 चम्मच सोया सॉस
1 हरीमिर्च
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
तेल

निर्देश

एक बर्तन में मैदा,नमक,दो चम्मच तेल डाल कर मिक्स करें फिर थोड़ा पानी डाल कर आटा गूंथ कर साइड में रख दे।
एक पेन में दो चम्मच तेल गरम करें और हरी मिर्च व सब्जियां डाल कर दो मिनट हिलाये ओर चाउमीन,लाल मिर्च, काली मिर्च,नमक,सोया सॉस, टमाटर सॉस,चिली सॉस, डाल कर मिक्स करें और आंच से उतार कर रख दे।
अब आटे पर थोड़ी चिकनाई लगाकर गुंथे व लोइयां बना दे।एक लोई ले उसे रोटी की तरह बेल कर चाकू से चोरस काट ले।
इसके एक कोने पर थोड़ी सी चाउमीन रख कर फोल्ड करे।
अब एक बार फिर फोल्ड कर के अच्छे से पैक कर दे।
अब इसके दोनो सिरो को मिला कर चिपका दे।
एक कड़ाई में तेल गरम करें ,और मध्यम आंच पर सुनहरा तले।इसी तरह सारे तैयार करे।सॉस के साथ सर्व करें।

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