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Namrah Qureshi
तले हुए व्यंजन
चनो को रात भर भिगो कर उबाल लें
एक बर्तन में एक चम्मच तेल डालें और प्याज़ डालकर भूनें
जब प्याज़ लाल हो जाए तो उसमें चने लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाए अब धनिया डाल लेंं जब सब अच्छी तरह से मिल जाए तो ठंडा होने के लिए रख दें
अब एक बर्तन में मैदा लें नमक डाल लें और एक छोटा चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह से गुंध ले
आटे को १५ मिनट के लिए रख दें
अब चनो को मिक्सी में पीस लें
अब इसमें टोमैटो सॉस और चीज़ मिला लें और अच्छी तरह मिला लें
आटे की छोटी लोई बनाकर बेल लें और छूरी की सहायता से चारो तरफ से काट कर चोकोर कर ले
अब इसमें एक किनारे से चनो का मिश्रण भरें
अब दूसरे किनारे से इसको बन्द कर दे किनारे पर तेल लगा कर अच्छी तरह से बंद कर ले
अब एक काटे की सहायता से तीनों ओर निशान बना लें
एक कड़ाही में तेल गरम करें और सुनहरा होने तक तल लें
गर्म परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Sushama Samanta
Cook With
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