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Photo of Onion rings aur Aalu pakora by Satvinder Hassanwalia Chandhok at BetterButter
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Onion rings aur Aalu pakora

Jul-22-2018
Satvinder Hassanwalia Chandhok
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • किट्टी पार्टीज
  • तलना
  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. दो बड़े आलू गोलकटे हुए
  2. दो बड़े प्याज गोल कटे हुए अलग-अलग
  3. डेढ़ सौ ग्राम बेसन
  4. 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
  5. एक टीस्पून नमक
  6. टीस्पून लाल मिर्च कुट्टी
  7. आधा टीस्पून चाट मसाला
  8. 200 ग्राम रिफाइंड तेल
  9. एक चौथाई टीस्पून अजवाइन

निर्देश

  1. 2 प्याज छीलकर गोल-गोल काट कर उनको अलग अलग कर दीजिए।
  2. दो आलू छील कर उनको लम्बे गोल गोल काट लें , और उस पर नमक लाल मिर्च पाउडर लगा दे।
  3. एक बड़ा कटोरा लेकर उसमें बेसन और कॉर्नफ्लोर नमक, लाल मिर्च, अजवाइन मिलाकर घोल बना ले।
  4. दूसरी तरफ गैस जलाकर उसके ऊपर कड़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें
  5. अब गरम तेल में एक-एक प्याज का गोल लच्छा बेसन में डुबोकर तले।
  6. उसी तरह गरम तेल में आलू को बेसन के घोल में डुबोकर तले।
  7. सर्व करने के समय उनको दोबारा गर्म तेल में से एक बारी निकाल ले।
  8. फिर सर्विंग प्लेट में डाल कर प्याज और आलू के पकोड़े पर प्याजऔर हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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