Name: Bhindi aalu masala recipe by Neha Ankit in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 आलू(छिलकर लंबा लंबा काट ले); 250 ग्राम भिंडी (ऊपर नीचे से काट बीच से चीरा लगाए); तेल तलने के लिए; ग्रेवी के लिए:; 4 टमाटर; 2 हरी मिर्च; 1इंच अदरक का टुकड़ा; 1/2 छोटी चमच्च हल्दी; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला; 2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच जीरा; नमक स्वादानुसार; 2 बड़े चम्मच तेल

भिंडी आलू मसाला रेसपी के बारे में

बिना लहसुन प्याज के भिंडी ओर आलू की साथ मे बनी हुई अत्यधिक स्वदिष्ट ओर चटपटी सब्जी

सामग्री सर्विंग: 2

2 आलू(छिलकर लंबा लंबा काट ले)
250 ग्राम भिंडी (ऊपर नीचे से काट बीच से चीरा लगाए)
तेल तलने के लिए
ग्रेवी के लिए:
4 टमाटर
2 हरी मिर्च
1इंच अदरक का टुकड़ा
1/2 छोटी चमच्च हल्दी
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला
2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच जीरा
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल

निर्देश

सबसे पहले तेल गरम करे और आलू को तल के भूरा होने तक निकाले ओर एक तरफ रखें।
फिर भिंडी को तल लें ओर एक तरफ रखें।
अब टमाटर, अदरक हरी मिर्च को साथ में पीस ले ।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे और जीरा तड़काएं ओर टमाटर का पेस्ट डाले और साथ ही नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाले और मसाला तेल छोड़ दे जब तक या 7-8 मिनट पकाये।
अब इसमें भिंडी आलू डाले और 4-5 मिनट ढककर पकाये।
अब आपकी सब्जी तैयार हैं।
रोटी, चावल या नान के साथ परोसें

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