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Photo of Chatpate chole (bagair lahsun pyaaj) by Kshipra Goswami at BetterButter
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Chatpate chole (bagair lahsun pyaaj)

Jul-23-2018
Kshipra Goswami
240 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 5

  1. काबुली चने ( छोले) 250 ग्राम उबले हुए
  2. आलू 4 से 5
  3. टमाटर 4 से 5
  4. हरि मिर्ची 2
  5. अदरक 1 इंच टुकड़ा कसा हुआ
  6. धनिया पौडेट 1 टी स्पून
  7. लाल मिर्च पाउडर 1 से डेढ़ टी स्पून
  8. नमक स्वादनुसार
  9. हल्दी 1 टी स्पून
  10. हिंग 1 पिंच
  11. गर्म मसाला 1/2 टी स्पून
  12. चना मसाला 1/2 टी स्पून
  13. अमचूर पाउडर 1/2 टी स्पून
  14. तेल 2 बड़े चमच्च
  15. जीरा , राई 1 टी स्पून

निर्देश

  1. सबसे पहले काबुली चनों को 3 से 4 घंटे भिगो दें
  2. उसके बाद आलू और काबुली चनों को उबाल लें
  3. अब जब चने और आलू उबाल जाए तो उन्हें ठंडा करले और आलू के छिलके हटा लें
  4. अब टमाटार हरि मिर्ची को काट ले और अदरक कस ले
  5. अब एक कड़ाही में तेल गरम करे जीरा राय चटकाए और हिंग दाल दे
  6. उसके बाद हल्दी डालकर कटे टमाटार हरि मिर्च और कस हुआ अदरक डालकर पकाए
  7. अब सभी मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करले उसके बाद काबुली चने और आलू भी डालकर मिक्स करले
  8. और 5 मिनट तक छोले पकाए
  9. अब मनचाहे तरीके से गार्निश करके सर्वे करें
  10. चावल या भतूरों के साथ छोलों का मजा ले

रीव्यूज़ (1)  

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Prachi Goswami
Jul-23-2018
Prachi Goswami   Jul-23-2018

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