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Photo of Gwar path(alovira)ki chatpati sabji bina pyaj lahsun ki by Chhaya Goswami at BetterButter
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Gwar path(alovira)ki chatpati sabji bina pyaj lahsun ki

Jul-24-2018
Chhaya Goswami
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • राजस्थानी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 250 ग्राम ग्वार पाठा
  2. 1/2कप दाना मैथी
  3. 1/2कप मिले जुले ड्राई फ्रूट्स
  4. 1 बड़ा चम्मच तेल
  5. 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  6. 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  7. 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
  8. 1/2 टी स्पून जीरा
  9. 1/2टी स्पून राई
  10. 1 पिंच हींग पाउडर
  11. 1 डली गुड़
  12. नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

  1. सबसे पहले ग्वार पाठा के कांटे हटा लें
  2. फिर छोटे पीस कर ले
  3. अब दाना मैथी ओर ग्वार पाठा को साथ मे ही उबाल लें
  4. जब दोनों गल जाये तो एक छलनी में डालकर पानी निथार ले
  5. एक बार ओर पानी डालकर धो ले
  6. अब एक पैन में तेल गरम करे
  7. एक बाउल में नमक मिर्च हल्दी धनिया पाउडर ले
  8. थोड़ा पानी डालें घोल बना ले
  9. तेल गरम होने पर जीरा राई ओर हींग चटकाए
  10. अब मसालों का घोल डाले साथ ही ड्राई फ्रूट्स डाले
  11. गुड़ को भी कूट कर डाल दे
  12. अब उबला हुआ ग्वार पाठा ओर दाना मैथी डालें
  13. थोड़ी देर भुने
  14. अब बाउल में निकाले
  15. जब इस सब्जी को खाये तो बेसन की पूरी जरूर बनाये

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Prachi Goswami
Jul-24-2018
Prachi Goswami   Jul-24-2018

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