Name: Kale chane ki sabji recipe by Prachi Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कटोरी काले चने; 1 कप टोमेटो प्यूरी; 1 बारीक कटी हरी मिर्च; नमक स्वादानुसार; 1 टी स्पून लाल मिर्च; 1 टीस्पून गरम मसाला; 1/4 टी स्पून हल्दी; 2 टीस्पून धनिया पाउडर; 1/4 टी स्पून हींग; 1/4 - 1/4 टी स्पून जीरा ,राई; थोडा हरा धनिया; 1 नींबू का रस

काले चने की सब्जी रेसपी के बारे में

बिना प्याज़ लहसुन की काले चने की सब्जी

सामग्री सर्विंग: 4

2 कटोरी काले चने
1 कप टोमेटो प्यूरी
1 बारीक कटी हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
1 टी स्पून लाल मिर्च
1 टीस्पून गरम मसाला
1/4 टी स्पून हल्दी
2 टीस्पून धनिया पाउडर
1/4 टी स्पून हींग
1/4 - 1/4 टी स्पून जीरा ,राई
थोडा हरा धनिया
1 नींबू का रस

निर्देश

काले चने को धो कर 6 से 7 पानी में भिगो दें
अब पानी निकल कर कुकर में 6 से 7 सीटी देकर उबाल लें
अब एक कड़ाई में तेल गरम होने रखें
जब तक तेल गरम हो एक कटोरी में सभी मसाले मिला कर घोल बना लें
जब तेल गरम हो जाये तब जीरा ,राइ तड़काएं तथा मसालों का घोल डालकर तेल छूटने तक पकाएं
अब टमाटर की प्यूरी और हरी मिर्च डालकर तेल छूटने तक पकाएं
अब उबले काले चने डाल दें , तथा थोड़ी देर पकाएं और गैस ऑफ कर दें
ऊपर से निम्बू का रस तथा हरा धनिया डालकर सर्व करें

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