Name: Sukhi aalu sabji recipe by Neha Ankit in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 4-5 उबले आलू(छिले ओर बड़े टुकड़ो में काटे); 1 छोटी चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 3-4 छोटी चम्मच साबुत धनिया; 3/4 छोटी चम्मच हल्दी; 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 2 बड़े चम्मच तेल; एक मुट्ठी बारीक कटा हरा धनिया; नमक स्वादानुसार

सुखी आलू सब्जी रेसपी के बारे में

बिना प्याज लहसुन के बनी आलू की चटपटी सब्जी जो बहुत ही आसानी से बनी हैं, और खाने में भी स्वदिष्ट हैं

सामग्री सर्विंग: 3

4-5 उबले आलू(छिले ओर बड़े टुकड़ो में काटे)
1 छोटी चमच्च लाल मिर्च पाउडर
3-4 छोटी चम्मच साबुत धनिया
3/4 छोटी चम्मच हल्दी
1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा
2 बड़े चम्मच तेल
एक मुट्ठी बारीक कटा हरा धनिया
नमक स्वादानुसार

निर्देश

सबसे पहले साबुत धनिया को एक कड़ाई में सूखा सेक ले 2-3 मिनट ओैर फिर दरदरा पीस ले।एक तरफ रखें।
अब कड़ाई में तेल गरम करें ओर उसमें जीरा डाले।
अब सारे मसाले साबुत दरदरा धनिया, लाल मिर्च, हल्दी, नमक,अमचूर डाले ओर साथ ही आलू डाले और जल्दी जल्दी मिलाये।
आंच कम होनी चाइए ओर मसला जलना नहीं चाइए 5 मिनट सेके , ओैर अब गैस बंद करदे।
हरा धनिया मिला दे ,सब्जी तेैयार हैं।

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