Name: Dahi ki arbi recipe by Amita Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ग्राम अरबी; आधा लिटर दही; 2 हरी मिर्च; चार से पांच करी पत्ता; हरी धनिया; दो चम्मच तेल; एक चुटकी हींग; आधा चम्मच मेथी दाना; एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर; आधा चम्मच धनिया पाउडर; लाल मिर्च स्वादानुसार; नमक स्वादानुसार; एक चौथाई चम्मच गरम मसाला

दही की अरबी रेसपी के बारे में

यह बहुत ही स्वादिष्ट स्वास्थ्यवर्धक है इसको चावल के साथ में खाएंगे तो बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी

सामग्री सर्विंग: 6

500 ग्राम अरबी
आधा लिटर दही
2 हरी मिर्च
चार से पांच करी पत्ता
हरी धनिया
दो चम्मच तेल
एक चुटकी हींग
आधा चम्मच मेथी दाना
एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच धनिया पाउडर
लाल मिर्च स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
एक चौथाई चम्मच गरम मसाला

निर्देश

सबसे पहले अरबी को उबाल कर छील ले
दही को भी दो चम्मच बेसन डाल कर फेंक लें
कढ़ाई में दो चम्मच तेल गर्म कर हींग मेथीदाना भूने
हल्दी पाउडर डालकर अरबी डाली उसमें 5 मिनट तक भूनें और धनिया पाउडर लाल मिर्च डालें।
आप फेट हुआ दही और एक गिलास पानी मिलाकर डालें और लगातार चलाते रहें
जब उस में उबाल आ जाए तो नमक और गरम मसाला डालकर 5 मिनट तक और उबालें
अब हरी धनिया डालकर गैस बंद कर दें और गरमा गरम सर्व करें

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