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Photo of Bens porial by shanta singh at BetterButter
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बीन्स पोरियल

Jul-26-2018
shanta singh
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बीन्स पोरियल रेसपी के बारे में

बीन्स पोरियल एक दक्षिण भारतीय विधि से पकाई गयी व्यंजन है ,पोरियल और किसी अन्य सब्जियो का भी तैयार किया जाता है ,यह एक कम तेल और बिना मसालो के तैयार किया जाता है यह काफी पौष्टिक और स्वादिष्ट होते है

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • अन्य
  • दक्षिण भारतीय
  • स्टर फ्राई
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 250 ग्राम बारीक कटे बीन्स
  2. 2 टेबलस्पून पीली मूंग दाल
  3. 1 टेबलस्पून तेल
  4. 1टीस्पून सरसो
  5. 1सूखी लाल मिर्च
  6. 1-2हरी मिर्च बारीक कटा
  7. 8-10 करी पत्ता
  8. 1/4टीस्पून हल्दी
  9. स्वादानुसार नमक
  10. 2 टेबलस्पून कसा हुआ नारियल

निर्देश

  1. मूंग दाल को धोकर,15-20 मिनट के लिए पानी मे भिगोकर रखें
  2. बीन्स को धोकर बारीक काटले
  3. कड़ाही मे तेल गर्म कर सरसो ,हींग और सूखीलाल मिर्च डालकर चटकाले
  4. करी पत्ता डालकर चटकाऐ
  5. अब 1हरी मिर्च और मूंग दाल पानी से निथार कर डाले
  6. 5-10सेकेंड्स चलाले
  7. ढककर धीमी ऑच पर (5 मिनट ) दाल के नर्म होने तक पकाएं
  8. बीच-बीच मे चलाते रहे
  9. दाल पक जाऐ तब कटे हुऐ बीन्स डालकर मिलाले
  10. स्वादानुसार नमक और 1/4टी स्पून हल्दी मिलाले
  11. ढक्कन से ढककर 10 मिनट पकाएं
  12. थोड़ी-थोड़ी अंतराल पर बीन्स को चलाले और बीन्स के नर्म होने तक पकाकर नारियल मिलाए
  13. 2-3मिनट और पकाकर ऑच बंद करदे
  14. कड़ाही से निकालकर गर्मागर्म परोसे

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