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Photo of Paneer kofta by Nidhi Ashwani at BetterButter
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पनीर कोफ्ता

Jul-28-2018
Nidhi Ashwani
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पनीर कोफ्ता रेसपी के बारे में

पनीर कोफ्ता पार्टी में बनाया जाने वाला व्यंजन है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • उबलना
  • तलना
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1 उबला आलू
  2. 1 छोटी चम्मच नमक
  3. 100 ग्राम पनीर
  4. 1 बड़ी चम्मच मैदा
  5. 1/4 छोटी चम्मच हींग
  6. 4 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1/2 छोटी चम्मच हल्दी
  8. 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 छोटी चम्मच देगी मिर्च
  10. 200 मिली तेल तलने के लिए और सब्जी के लिए
  11. 1 चम्मच खसखस भीगी हुए
  12. 1 छोटी चम्मच जीरा
  13. 1/2 छोटी चम्मच गर्म मसाला
  14. 4मध्यम आकार के टमाटर
  15. धनिया पत्ती सजाने के लिए

निर्देश

  1. खस खस को पीस ले।
  2. टमाटर को टुकड़ो में काट कर पीस ले
  3. पनीर को मेस या कस ले
  4. इसमें आलू मेस कर के मिलाये
  5. अब मैदा मिलाये
  6. 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच लाल मिर्च, एक चुटकी हींग, 2 चम्मच धनिया पाउडर मिलाये
  7. अब गूंथ कर छोटी छोटी लोइयां बनाये
  8. तेल गरम करके तल लें
  9. अब पैन में 1 चम्मच तेल ले
  10. इसमें एक चुटकी हींग और जीरा डालें
  11. जीरा हो जानें पर देगी मिर्च डालें
  12. फिर टमाटर का पेस्ट डाले
  13. बाकी के सब मसाले डाले
  14. भुने जब तक तेल किनारे न छोड़ दे
  15. अब खस खस डाल कर 2 मिनट और चलाये
  16. जरूरत के हिसाब से पानी डाले
  17. जब उबाल आ जाये तो गैस बंद कर दे
  18. परोसते समय कोफ्ते डाले और धनिया से सजाएं।

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