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Photo of Aalu lollipop by Bhavana Kataria at BetterButter
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Aalu lollipop

Jul-28-2018
Bhavana Kataria
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • गुजराती
  • स्टार्टर
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 2

  1. A) आलू लॉलीपॉप के लिए
  2. 3-4 उबले हुए आलू
  3. 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
  4. 1 छोटा चम्मच अदरक की पेस्ट
  5. 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  6. 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  10. 8-9 कड़ी पत्ते
  11. 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  12. 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  13. B) बैटर के लिए
  14. 1/2 कप चने का आटा
  15. नमक स्वादानुसार
  16. 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
  17. 1 छोटा चम्मच पार्सली फ्लेक्स
  18. जरूरत के हिसाब से पानी

निर्देश

  1. सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छे से छील ले।
  2. एक कड़ाई ले और उसे गैस पर गर्म करने के लिए रखें।
  3. अब उसमें ऑलिव ऑयल डालें और गर्म होने दे।
  4. तेल गर्म होने के बाद उसमें सरसों के बीच डालें , और लड़का लगने दे।
  5. अब उसमें अदरक की पेस्ट डालें और सुगंध आने तक पकाएं।
  6. कड़ी पत्ते डालकर उसको अच्छे से मिक्स कर लें।
  7. छिले हुए आलू डालें।
  8. अच्छे से मिक्स कर लें।
  9. अब हल्दी, नमक , जीरा पाउडर ,धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
  10. नींबू का रस डालें।
  11. अब उसमें लाल मिर्च के गुच्छे डालकर अच्छे से मिला लें।
  12. 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दे।
  13. मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रखें।
  14. स्वादानुसार नमक डालकर उसे अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
  15. पार्सली फ्लेक्स और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
  16. मिक्सचर ठंडा होने पर उसके गोले बना ले।
  17. अब एक नॉन स्टिक अप्पम मेकर ले और उसे गैस पर रखें।
  18. अप्पम मेकर को अच्छे से ऑलिव ऑयल से ग्रीस कर लीजिए।
  19. गोले को चने के आटे में डिप कर लीजिए।
  20. एक एक करके सभी गोले को अप्पम मेकर मैं रखिए।
  21. आलू लॉलीपॉप की सभी तरफ को अच्छे से पका ले।
  22. 10 मिनट तक अच्छे से पकने के बाद गैस को बंद कर दीजिए।
  23. एक-एक करके सभी आलू लॉलीपॉप को स्टिक में लगा लीजिए।
  24. आलू लॉलीपॉप को इमली की चटनी के साथ परोसें।

रीव्यूज़ (1)  

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रिव्यु सबमिट करें
Anjali Kataria
Jul-28-2018
Anjali Kataria   Jul-28-2018

Nice one...

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