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Photo of Aalu sabji by Sharwari Vyavhare at BetterButter
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आलु सब्जी

Jul-28-2018
Sharwari Vyavhare
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलु सब्जी रेसपी के बारे में

बिना प्याज और लसण के भी बहुत ही स्वादीस्ट सब्जी बनती है

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • महाराष्ट्र
  • पैन फ्राई
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. उबले छोटे आलु १० से १२
  2. लाल मिर्च १ चम्मच
  3. हल्दी पाव चम्मच
  4. गरम मसाला १/२ चम्मच
  5. जिरा पावडर १ चम्मच
  6. सोप पावडर १ चम्मच
  7. धनींया पावडर १ चम्मच
  8. आमचुर पावडर १/२ चम्मच
  9. टोमॉटो प्युरी १/४ कप
  10. दही १/ ३ कप
  11. नमक स्वाद सें
  12. तेल
  13. चिनी १/४ चम्मच
  14. हरा धनीया
  15. राई
  16. हिंग

निर्देश

  1. एक कटोरी में दही लें
  2. उसमें धनिया, जिरा, सोप पावडर, हल्दी , गरम मसाला , लाल मिर्च, चिनी, नमक, आमचुर पावडर अच्छे से मिक्स करें
  3. उसमे आलु डाले, १० मि ढ़क कर रख दे
  4. कढ़ाई में तेल लें , तेल गरम होने पर
  5. राई और हिंग डाल लें
  6. टोमॉटो प्युरी डालकर अच्छे से फ्राय करे
  7. अब दही और आलु का मिश्रण डाले
  8. लो गैस पर २ मि तक अच्छे से चलाये
  9. २ चम्मच पाणी डालकर ढ़क कर सब्जी पका ले
  10. फिर हरा धनींया डालकर गार्नश करें

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