Name: Bargar recipe by Puja Chaturvedi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: बर्गर बन 2; आलू बड़ा 1; टमाटर 2; शिमला मिर्च छोटी 1; टमाटर सॉस2 टेबल स्पून; चिल्ली सॉस 1 टेबल स्पून; मेयोनेज़ 1 टेबल स्पून; चीज़ क्यूब 2; बटर 2 टेबल स्पून/ या देसी घी; नमक 1 टी स्पून; काली मिर्च पाउडर 2 टी स्पून; अमचूर,लाल मिर्च,धनिया सूखा,नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 2

बर्गर बन 2
आलू बड़ा 1
टमाटर 2
शिमला मिर्च छोटी 1
टमाटर सॉस2 टेबल स्पून
चिल्ली सॉस 1 टेबल स्पून
मेयोनेज़ 1 टेबल स्पून
चीज़ क्यूब 2
बटर 2 टेबल स्पून/ या देसी घी
नमक 1 टी स्पून
काली मिर्च पाउडर 2 टी स्पून
अमचूर,लाल मिर्च,धनिया सूखा,नमक स्वादानुसार

निर्देश

बर्गर बन को बीच से काट कर दोनों साइड बटर लगा कर सेक लीजिये
आलू उबाल कर मैश कर के उसमे नमक ,अमचूर,लाल मिर्च दाल कर मिक्स करके टिक्की का शेप देकर टिक्की सेक लीजिये
टमाटर को स्लाइसेस में काट लीजिये ,शिमला मिर्च को बारीक काटिये
सिके हुए बर्गर बन पर आलू टिक्की रखिये
टिक्की क ऊपर कटे हुए टमाटर व् शिमला मिर्च रखिये,उसके ऊपर हल्का नमक,काली मिर्चपाउडर छिड़किये उसके ऊपर चीज़ स्लाइस रखिये
..बन के दूसरे हिस्से पर मेयोनेज़,टमाटर सॉस व चिल्ली सॉस की एक पर एक लेयर लगाइये ओर इसे चीज़ स्लाइस वाले हिस्से के ऊपर रख दीजिये
अब इसे एक बार फिर से बटर लगा कर तवे पर सेक लीजिये , ऊपर से चीज़ क्यूब को कद्दूकस कीजिये और सर्व कीजिये

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